Au nord d’Amsterdam
Zaanse Schans, Edam, Volendam et Marken
C’est l’excursion que les visiteurs imaginent quand ils imaginent les Pays-Bas, et tout se trouve à moins d’une demi-heure d’Amsterdam. Elle se fait en demi-journée ou en journée complète, avec ou sans déjeuner.
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Zaanse Schans
Pas un village mais sa reconstitution, assemblée à partir de bâtiments déplacés depuis toute la région du Zaan. L’intérêt tient à ce que fut cette région : l’une des plus grandes zones industrielles de l’Europe du XVIIe siècle, où des centaines de moulins sciaient le bois, broyaient les pigments et pressaient l’huile. Les moulins qui tournent ici travaillent encore. Une démonstration de sabots dure dix minutes et explique pourquoi un champ néerlandais détrempé détruit le cuir mais pas le saule.
La ferme fromagère
Une courte démonstration de fabrication du fromage néerlandais, suivie de la dégustation, qui est la partie qui fait changer d’avis. Le fromage néerlandais se classe par affinage, et la plupart des visiteurs arrivent en pensant préférer le jeune et repartent avec celui d’un an, qui croque sous les cristaux de sel.
Edam, Volendam et Marken
- Edam est le village tranquille : le nom du fromage, une maison de pesée et des canaux que personne ne photographie assez.
- Volendam est le port en activité, avec son fumoir à anguilles, son étal de poisson et le costume traditionnel encore porté derrière certains comptoirs, et pas seulement dans les studios photo.
- Marken fut une île jusqu’à ce qu’une digue-route l’atteigne en 1957. Ses maisons de bois reposent sur des buttes et des pilotis parce que l’eau montait, et arriver en bateau depuis Volendam reste la meilleure façon de comprendre pourquoi.
Adapter au temps disponible
Les quatre tiennent dans une journée complète avec déjeuner. En demi-journée, il faut en choisir deux, et la combinaison qui déçoit le moins est Zaanse Schans avec Volendam et Marken. Les groupes en autocar font en général la boucle complète ; les individuels et les familles prennent plus souvent la demi-journée.
Questions fréquentes
Peut-on faire les quatre lieux en une demi-journée ?
Pas confortablement. Une demi-journée en couvre deux, en général Zaanse Schans avec Volendam et Marken. La journée complète permet d’ajouter Edam et de prendre le temps de s’asseoir.
Le bateau pour Marken est-il compris ?
Il peut l’être. La traversée depuis Volendam fonctionne en saison et reste la meilleure façon d’arriver. Hors saison, on emprunte la digue-route.
Est-ce adapté à un groupe en autocar ?
Oui, c’est l’un des itinéraires en autocar les plus courants du pays. Le parcours et les arrêts s’adaptent au groupe et aux possibilités de stationnement.
